قند یک ماده غذایی شیرین و از کالاهای اساسی خواروبار است که به‌طور عمده از گیاهانی مانند چغندر قند، و نیشکر استخراج می‌شود. مهم‌ترین کاربرد قند برای شیرین کردن نوشیدنی‌ها و خوراکی‌های تلخ و بی‌مزه است. بیشتر ما قند را به عنوان مکعب‌هایی سفید و شیرین می‌شناسیم که معمولا در کنار چای و قهوه سرو می‌شوند. اما قند چطور تهیه می‌شود و چه ویژگی‌هایی دارد؟ در ادامه می‌توانید با نکاتی مهم در مورد قند آشنا شوید.
تاریخچه تولید قند به حدود 1500 سال پیش برمی‌گردد. در آن سال‌ها هندی‌ها از تبخیر عصاره نیشکر، اقدام به تولید قند کردند. پس از آن حدود 500 سال گذشت و مسلمانان روش تهیه قند را یاد گرفتند و زمانی که این صنعت وارد اروپا شد، تولید قند به عنوان یک ماده تجملاتی و دارویی آغاز شد. سال‌ها گذشت و از حدود 350 سال پیش قند رفته‌رفته به یک ماده غذایی تبدیل شد. در اواسط قرن هجدهم روش تولید قند از چغندر قند کشف شد و اولین کارخانه تولید قند در قرن نوزدهم تاسیس شد. برای تولید قند از چغندر قند ابتدا عصاره آن گرفته می‌شود و سپس مرحله آهک زنی، مرحله جدا کردن آهک و تبلور قند انجام می‌شود. در نهایت بلورهای قند از شربت قند جدا می‌شوند و پس از قالب‌زنی قند را به شکل مورد نظر درست می‌کنند.
قند، به عنوان یک منبع اصلی انرژی برای بدن انسان، فواید زیادی دارد و به سلامتی و بهبود عملکرد بدن کمک می‌کند. هرچند همه جا بیشتر از مضرات قند و شکر و نبات صحبت می‌شود، اما باید بدانید که بدن ما به اندازه کم به قند نیاز دارد و در صورتی که در مصرف آن زیاده‌روی نکنید، خوردن قند مزیت‌های فراوانی دارد. در ادامه می‌توانید با برخی از فواید قند آشنا شوید.
برای بسیاری از ما هنوز هم نوشیدن چای ایرانی بدون قند هیچ مفهومی ندارد. اگر شما هم از علاقه‌مندان به طعم قند در کنار چای هستید، انواع قند و شکر را به صورت بسته‌بندی‌شده از فروشگاه‌های زنجیره‌ای افق کوروش تهیه کنید. شما می‌توانید خرید خود را به صورت خرید حضوری و خرید اینترنتی و با بالاترین تخفیف‌ها از فروشگاه‌های همواره تخفیف افق کوروش انجام دهید.