برندهای موجود
تخم مرغ
قیمت
از:
تا:
فیلتر محصولات
از:
تا:
کاربردها و ارزش غذایی تخم مرغ   در میان محصولات پروتئینی، علاوه بر انواع گوشت‌ها، تخم پرندگان به ویژه تخم مرغ، کاربرد وسیعی در آشپزی و رژيم غذایی دارد. از تخم‌مرغ هم در تهیه غذاهای اصلی و هم برای تهیه انواع کیک، چیز کیک، شیرینی و دسر استفاده می‌شود.   ارزش غذایی تخم مرغ   تخم مرغ یک ماده غذایی سرشار از مواد معدنی و مغذی است. هر سه قسمت پوسته، زرده و سفیده تخم مرغ ارزش تغذیه‌ای ویژه خود را دارند. پوسته تخم مرغ، منبع غنی از کلسیم است. زرده، منبع غ... ...

کاربردها و ارزش غذایی تخم مرغ

 

در میان محصولات پروتئینی، علاوه بر انواع گوشت‌ها، تخم پرندگان به ویژه تخم مرغ، کاربرد وسیعی در آشپزی و رژيم غذایی دارد. از تخم‌مرغ هم در تهیه غذاهای اصلی و هم برای تهیه انواع کیک، چیز کیک، شیرینی و دسر استفاده می‌شود.

 
ارزش غذایی تخم مرغ

 

تخم مرغ یک ماده غذایی سرشار از مواد معدنی و مغذی است. هر سه قسمت پوسته، زرده و سفیده تخم مرغ ارزش تغذیه‌ای ویژه خود را دارند. پوسته تخم مرغ، منبع غنی از کلسیم است. زرده، منبع غنی از آهن و ویتامین‌های A و D بوده و همه چربی‌های موجود در تخم مرغ را که شامل فسفولیپیدهایی مثل لیستین است، در خود جای می‌دهد. تخم مرغ همچنین حاوی ویتامین‌های گروه B و املاحی مثل سدیم، پتاسیم، کلسیم، منیزیم، گوگرد، کلر و فسفر است.
 

نکات مهم درباره نگهداری و انتخاب تخم مرغ

 

  • رعایت اصول بهداشتی، جلوگیری از انتقال آلودگی و توجه به زمان نگهداری تخم مرغ در محدوده دمای 7 تا 60 درجه سانتیگراد در کوتاه‌ترین مدت ممکن، از فاسد شدن تخم مرغ جلوگیری می‌کند.
  • فراموش نکنید که در هنگام خرید تخم مرغ، به تاریخ تولید و انقضای آن‌ توجه کنید و قبل از استفاده، آنرا جداگانه در یک ظرف بشکنید، تا از سلامت تخم مرغ‌، اطمینان حاصل کنید.
  • از خریداری کردن تخم مرغ با پوسته شکسته، خودداری کنید.
  • بهتر است تخم مرغ‌ها را در ظروف دربسته و در یخچال قرار دهید تا در مجاورت غذاهایی که بوی تندی دارند، مثل پیاز، سیر، گوشت و پنیر نباشند، چون بوی این مواد از راه منافذ پوست تخم‌مرغ، جذب می‌شود.

 

انواع تخم مرغ

 

تخم مرغ‌ها بر اساس سایز و اندازه یا بر اساس رنگ و یا بر اساس روشی که تهیه می‌شوند مثل تخم‌مرغ‌های ارگانیک، تخم مرغ‌های غنی شده با ویتامین و امگا3  و ...، طبقه‌بندی می‌شوند. تخم‌مرغ‌های سفید و تخم مرغ‌های قهوه‌ای، جزو پرطرفدارترین انواع تخم‌مرغ موجود در بازار هستند که در سایزهای متوسط، کوچک و بزرگ به فروش می‌رسند. 

 

روش خرید تخم مرغ

 

برای خرید انواع تخم مرغ سفید و تخم مرغ قهوه‌ای در اندازه‌های متوسط، کوچک و بزرگ، به صورت فله‌ای یا شانه‌ای می‌توانید از فروشگاه‌های افق کوروش با قیمت‌های مناسب، در انواع تنظیم بازار و اقتصادی، اقدام کنید. شما می‌توانید تخم مرغ مصرفی خود را به روش حضوری خریداری کنید یا از امکان خرید اینترنتی افق کوروش استفاده کرده و کالای خریداری شده را در کمترین زمان، درب منزل تحویل بگیرید.