گوشت گوسفند یکی از خوشمزه‌ترین انواع گوشت قرمز است که به خاطر چربی بیشتری که نسبت به گوشت گاو و گوساله دارد، برای تهیه انواع خورشت و کباب بسیار مناسب است. این گوشت طعم فوق‌العاده لذیذی دارد و سرشار از آهن، پروتئین و مواد مغذی ضروری برای بدن است. در این مقاله می‌توانید با نکاتی مهم در مورد فواید گوشت گوسفند و انواع آن آشنا شوید.
گوشت قرمز معمولا نسبت به گوشت گوساله و گاو بافت نرم و تردتری دارد و در مقایسه با مرغ و ماهی مقدار آهن آن بیشتر است. هر 100 گرم از گوشت گوسفند دارای حدود 243 کیلوکالری و 28/4 گرم پروتئین است. در ادامه می‌توانید با برخی از خواص و فواید گوشت گوسفند آشنا شوید.
گوشت گوسفندی انواع مختلفی دارد. برخی از قسمت‌های گوشت گوسفند چرب‌تر هستند و برخی دیگر چربی کمتری دارند. شما می‌توانید انواع گوشت گوسفند را به صورت منجمد شده یا تازه از فروشگاه‌های زنجیره‌ای تهیه کنید.
گوشت گوسفند معمولا از گوشت گوساله کمی چرب‌تر و نرم‌تر است و از همین رو بسیاری از افراد ترجیح می‌دهند در انواع خورش و برای تهیه کباب از این گوشت استفاده کنند. برای تهیه گوشت گوسفند می‌توانید بنا به سلیقه خودتان از قلوه‌گاه گوسفندی منجمد، گوشت خورشتی و مغز ران گوسفندی، دنبالچه و دنبه گوسفندی، گردن و آبگوشتی گوسفندی، ران و سردست گوسفندی، ران و سردست گوسفندی منجمد، ماهیچه گوسفندی منجمد، فیله و راسته گوسفندی، مخلوط گوسفندی، فیله و راسته گوسفندی منجمد، نیم شقه گوسفندی و قلوه‌گاه گوسفندی را انتخاب کنید.
محصولات آلایش گوسفندی به قسمت‌های داخل شکم گوسفند و کله‌پاچه و سیرابی آن خطاب می‌شود. از مهم‌ترین بخش‌های آلایش گوسفند می‌توان به سیرابی گوسفندی، سیرابی گوسفندی منجمد شده، کله و پاچه گوسفندی، مغز و زبان گوسفندی و دل و جگر گوسفند اشاره کرد.
برای خرید گوشت گوسفند، تازه بودن و کیفیت بالای گوشت اهمیت زیادی دارد. بهتر است گوشت گوسفندی را از فروشگاه‌های معتبر که گوشت تازه و باکیفیت عرضه می‌کنند، تهیه کنید. به خاطر داشته باشید که گوشت گوسفند باید تازه، باکیفیت و کشتار روز باشد. در فروشگاه‌های زنجیره‌ای افق کوروش می‌توانید انواع گوشت گوسفند و محصولات آلایش گوسفند را به صورت حضوری، اینترنتی و تلفنی با بالاترین کیفیت خریداری کنید.