در میان محصولات پروتئینی، علاوه بر انواع گوشت‌ها، تخم پرندگان به ویژه تخم مرغ، کاربرد وسیعی در آشپزی و رژيم غذایی دارد. از تخم‌مرغ هم در تهیه غذاهای اصلی و هم برای تهیه انواع کیک، چیز کیک، شیرینی و دسر استفاده می‌شود.
تخم مرغ یک ماده غذایی سرشار از مواد معدنی و مغذی است. هر سه قسمت پوسته، زرده و سفیده تخم مرغ ارزش تغذیه‌ای ویژه خود را دارند. پوسته تخم مرغ، منبع غنی از کلسیم است. زرده، منبع غنی از آهن و ویتامین‌های A و D بوده و همه چربی‌های موجود در تخم مرغ را که شامل فسفولیپیدهایی مثل لیستین است، در خود جای می‌دهد. تخم مرغ همچنین حاوی ویتامین‌های گروه B و املاحی مثل سدیم، پتاسیم، کلسیم، منیزیم، گوگرد، کلر و فسفر است.
تخم مرغ‌ها بر اساس سایز و اندازه یا بر اساس رنگ و یا بر اساس روشی که تهیه می‌شوند مثل تخم‌مرغ‌های ارگانیک، تخم مرغ‌های غنی شده با ویتامین و امگا3 و ...، طبقه‌بندی می‌شوند. تخم‌مرغ‌های سفید و تخم مرغ‌های قهوه‌ای، جزو پرطرفدارترین انواع تخم‌مرغ موجود در بازار هستند که در سایزهای متوسط، کوچک و بزرگ به فروش می‌رسند.
برای خرید انواع تخم مرغ سفید و تخم مرغ قهوه‌ای در اندازه‌های متوسط، کوچک و بزرگ، به صورت فله‌ای یا شانه‌ای می‌توانید از فروشگاه‌های افق کوروش با قیمت‌های مناسب، در انواع تنظیم بازار و اقتصادی، اقدام کنید. شما می‌توانید تخم مرغ مصرفی خود را به روش حضوری خریداری کنید یا از امکان خرید اینترنتی افق کوروش استفاده کرده و کالای خریداری شده را در کمترین زمان، درب منزل تحویل بگیرید.